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name: Cornebouffe
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description: >-
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<p><span class="fontstyle0">La cornebouffe est une préparation
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à base de gibier, élaborée dans les forêts
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proches de la mer par des chasseurs spécialisés : les
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</span><span class="fontstyle2">cornebouffiers</span><span
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class="fontstyle0">. Acheminée vers les ports, principaux
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consommateurs, elle constitue l’aliment de base de la plupart des
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marins.</span></p>
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<p><span class="fontstyle0">Certains voyageurs qui l’ont
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expérimentée et en ont accepté l’exotisme,
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en transportent parfois en cas de disette. Pratiquement, il
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s’agit de gibier référentiellement cornu (bramart,
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cornicochon, mercureuil), que l’on cuit et recuit dans de l’eau
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de mer avec des herbes, jusqu’à obtenir une pâte, sorte
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de mastic, que l’on façonne en forme de galettes, puis que
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l’on laisse longuement sécher au soleil. On aboutit au final
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à des sortes de petites briques plates, de la taille d’une
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demi-main, de couleur vert-de-gris, et à peu près aussi dures
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que les briques véritables. La meilleure façon de consommer
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ces galettes est de les réhydrater avec de l’eau chaude,
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c’est la façon dite </span><span
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class="fontstyle2">soupée </span><span class="fontstyle0">: on
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obtient une sorte de soupe ou de bouillie gluante. L’autre
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façon, dite sèche, consiste à les grignoter telles
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quelles comme des biscuits, mais il est impératif de boire beaucoup
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par dessus, sous peine d’une soif torride accompagnée de maux
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d’estomac.</span></p>
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<p><span class="fontstyle0">Légère, peu encombrante, et
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surtout nourrissante, une galette de cornebouffe suffit pour un repas. Quant
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au goût, eh bien... ceux qui disent que, tant qu’à y
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aller, autant manger directement des crottes de chien à la
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croque-au-sel, ne sont probablement que des enfants gâtés et
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difficiles.</span></p>
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<p><span class="fontstyle0">Aliment de longue conservation (pratiquement
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inaltérable), la cornebouffe possède un des meilleurs rapports
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sustentation/encombrement.</span></p>
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encombrement: 0.1
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quantite: 1
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- milieu: Villages
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rarete: Rare
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frequence: 6
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- milieu: Villes
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rarete: Frequente
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frequence: 18
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sust: 3
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exotisme: -2
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appreciation:
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moral: heureux
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